Whiskyabend in der Mausefalle

Whiskyabend in der Mausefalle

10.06.2016 – 19 Uhr

Die Speisen:

Wildkräutersalat mit Brillat Savarin

Spargel mit Filet vom Duroc – Schwein,

Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Kaffeeeis mit gedecktem Brownie und Salzkrokant

Die Whiskys:

Clynelish 14yo

Glen Garioch 12yo

Auchentoshan Cooper’s Reserve

Glenkinchie 12yo

Nikka Coffey Malt

Lagavulin 8yo

69€ p.P.

Whiskyabend in der Mausefalle

Whiskyabend in der Mausefalle
4. und 5. März 2016 – 19 Uhr

Die Speisen:

Variation vom Lachs

Geschmorte Backe vom irischen Rind
mit Endiviendurcheinander

Whiskytarte und Bitterorangeneis

Die Whiskys:

Auchentoshan American Oak 40%
Auchentoshan Three Wood 43%
Arran Cask Finishes Sauternes Cask Single Malt 50%
Arran Cask Finishes Port Cask Single Malt 50%
Highland Park 12 Jahre 40%
Highland Park Dark Origins 46,8%

69€ p.P.