Einträge von hendrik

Whiskyabend in der Mausefalle

Whiskyabend in der Mausefalle 10.06.2016 – 19 Uhr Die Speisen: Wildkräutersalat mit Brillat Savarin Spargel mit Filet vom Duroc – Schwein, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln Kaffeeeis mit gedecktem Brownie und Salzkrokant Die Whiskys: Clynelish 14yo Glen Garioch 12yo Auchentoshan Cooper’s Reserve Glenkinchie 12yo Nikka Coffey Malt Lagavulin 8yo 69€ p.P.

Whiskyabend in der Mausefalle

Whiskyabend in der Mausefalle 4. und 5. März 2016 – 19 Uhr Die Speisen: Variation vom Lachs Geschmorte Backe vom irischen Rind mit Endiviendurcheinander Whiskytarte und Bitterorangeneis Die Whiskys: Auchentoshan American Oak 40% Auchentoshan Three Wood 43% Arran Cask Finishes Sauternes Cask Single Malt 50% Arran Cask Finishes Port Cask Single Malt 50% Highland Park […]