Einträge von hendrik

Feuer frei!

Ab sofort gibt es stetig wechselnde Spezialitäten aus unserem Smoker! Fisch, Fleisch oder Gemüse werden hier über Holzfeuer gegart. Auch hier setzen wir auf regionale und saisonale Küche und verwenden Gemüse aus eigenem Anbau & Fleisch beispielsweise vom regionalen Jäger. Wann wir den Grill anmachen und welche Speisen es gibt lest Ihr auf unserer Empfehlungskarte […]

Whiskyabend in der Mausefalle 29.12.17

Whiskyabend in der Mausefalle 29. Dezember – 19 Uhr Die Speisen: Warm geräucherter Lachs mit Reibekuchen Onglet vom australischen Rind mit Gemüsen aus eigenem Anbau und Kartoffelgratin Fingerfood süß und salzig Die Whiskys: Trail of Tears – Best Dram – Mackmyra Moment 25 Körsbär – Allt-a-Bhainne – Whiskyhort – The Sayers Of The Law – […]

Whiskyabend in der Mausefalle

Whiskyabend in der Mausefalle 10.06.2016 – 19 Uhr Die Speisen: Wildkräutersalat mit Brillat Savarin Spargel mit Filet vom Duroc – Schwein, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln Kaffeeeis mit gedecktem Brownie und Salzkrokant Die Whiskys: Clynelish 14yo Glen Garioch 12yo Auchentoshan Cooper’s Reserve Glenkinchie 12yo Nikka Coffey Malt Lagavulin 8yo 69€ p.P.